Азимут — угол между направлением на север и направлением на какой-либо удалённый объект отсчитывается, как правило, по часовой стрелке.
Обезьяна — облако, зацепившееся за гору. Этимология названия связана с шумом падения на листья деревьев сконденсировавшихся из облака капелек воды, который напоминает шум от стаи обезьян.
Траверс - направление, перпендикулярное направлению подъема (спуска). Движение вдоль склона с незначительной потерей или набором высоты. Как правило, выгодно в энергетическом плане.
Седло - то же что и перевал. Понижение между двумя возвышенностями.
Сыпуха - то же что и курум. Склон с раздробленной породой, осыпающейся при ходьбе.
Триангулятор - геодезический знак, вышка в виде металлической треноги высотой 3-4 метра. Ставится на вершинах и открытых возвышенностях. Удобный отриентир.
Чигири - труднопроходимые заросли.
Яйла - устаревшее татарское название крымских вершинных плоскогорий. В переводе означает "пастбище" или "летняя стоянка пастухов". Я предпочитаю пользоваться современным и более корректным научным термином "плато".
GPS - устройство, предназначенное для определения координат на местности по сигналам со спутников. Российский аналог - система Глонасс (в разработке).
КЛМН - кружка, ложка, миска, нож. Столовый набор туриста.
Тарпан - комплекс каменных сооружений в виде соединяющихся желобами ям, высеченных в камне. Скорее всего использовался как виноградодавильня, часть древнего винзавода. Повсеместно распространены в пещерных городах Крыма.
Леший (жарг) - сотрудник лесной охраны. При нем это слово употреблять настоятельно не рекомендуется! :)
Яма (жарг) - так спелеологи называют вертикальные пещеры.